Steak de thon en croute de sésame
Liste des ingrédients
2
Tranches de thon
4 Cuillères Soupe
Huile d'olive
4 Cuillères Soupe
De Graînes de Sésame
4 Cuillères Soupe
De Sauce Soja
2 Cuillères Café
De Miel
2
Morceaux de 5cm de Gingembre frais
1
Poivron Jaune
1
Poivron rouge
2
Courgettes
200 g
De Riz blanc
Sel / Poivre
A votre convenance
Topping
Citron vert
Coriandre
Étapes de préparation
Dans un saladier, préparer la marinade du thon en mélangeant la sauce soja avec l’huile d’olive, le miel et le gingembre râpé. Salez légèrement et poivrez.
Faire mariner le thon dans cette marinade, environ 15/20min
Couper les poivrons et la courgette en petits morceaux.
Dans une poêle, faire chauffer un peu d’huile d’olive. Faire cuire les légumes, salez et poivre. Bien remuer.
Cuire le riz dans une casserole. Faire bouillir l’eau, salez et versez le riz. Bien mélanger et faire cuire 10 min environ. Egouttez et ajouter une noix de beurre.
Placer le thon dans une assiette puis enrober le steak de graines de sésame sur le thon sans oublier les côtés.
Assaisonner avec du citron vert et de la coriandre à votre convenance.
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40 min
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